露珠 ROJU SALT トリュフ ミル 60g｜挽きたて・食卓用ガラスボトル

5年熟成天日塩 × トリュフのフレーバーソルト。挽きたてミル。

食卓でそのまま挽いて使えるガラスボトル入りです。

商品特徴

• ベースは5年熟成・非加熱のROJU SALT（塩化ナトリウム76.2%）
• トリュフを使用
• 重金属（水銀・鉛・カドミウム・ヒ素）すべて不検出

おすすめの使い方

• ステーキの仕上げに ― 肉の旨みにトリュフの香りが加わる贅沢な一振り
• 卵料理に ― スクランブルエッグや目玉焼きが格上げされます
• パスタの仕上げに ― シンプルなペペロンチーノに奥行きを
• フライドポテトに ― トリュフ塩ポテトは定番の組み合わせ

ペアリング

ステーキ／卵料理／パスタ／フライドポテト／リゾット／きのこ料理

認証・検査

• FSSC22000認定
• SKSコーシャ認定
• HALAL認定
• FDA検査認定証取得
• UNESCO認定

商品仕様

• 内容量：60g
• 原材料：海水（韓国・新安郡都草島産）、トリュフ
• 製法：天日干し・自然乾燥・粉砕
• 形状：ガラスボトル入りミル（セラミック刃）

よくあるご質問

Q. ベースの塩は何ですか？

A. 5年熟成・非加熱のROJU SALTです。韓国・新安郡都草島（UNESCO認定海域）の海水100%を、43,800時間かけて天日干し・自然乾燥で結晶化し、5年間熟成させています。塩化ナトリウム76.2%で、精製塩（99.9%）と比較してナトリウムが約30%少なく、ミネラルが豊富です。

Q. 重金属の心配はありませんか？

A. 水銀・鉛・カドミウム・ヒ素すべて不検出です。FDA検査認定証を取得しており、干潟の82日間自然浄化システムにより不純物・重金属が除去されています。

Q. トリュフの香りはどのくらい持続しますか？

A. 開封後はしっかり封をして保存してください。密閉状態であれば香りは長く持続します。

Q. ミルの刃は何製ですか？

A. セラミック製です。金属製と異なり錆びず、塩の風味に影響を与えません。

ご使用上の注意

高温多湿を避けて保存してください。開封後はしっかり封をして、お早めにお使いください。