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塩ゼリーで手軽にミネラル補給｜熱中症対策に

5年熟成の天日塩「ROJU SALT」を贅沢に使用した無添加塩ゼリーが新登場。汗で失われるミネラルを、おいしく手軽に補給できます。

  • ✓ 紅高麗人参＆りんご・マンゴー・ミックスベリーの3種
  • ✓ 1袋で天然ミネラルをしっかり補給
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迷ったらまずはこれ。塩・牛肉だし・海鮮だしの人気3点をお得なセットで。送料無料
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非加熱5年熟成 ROJU天日塩の正規取扱店enn（塩から縁）

enn（エン）は、韓国・新安郡のUNESCO生物圏保存地域で作られた非加熱5年熟成天日塩「ROJU SALT」の日本正規取扱ブランドです。

ROJU SALTは、世界最難関とされる食品安全認証SKSコーシャ認定および米国FDA認定を取得。第三者機関の検査で重金属不検出が証明された、安全性でも世界基準を満たす天然塩です。

数ある天然塩のなかでも、非加熱・5年熟成・天日干しの三拍子が揃った塩は世界でもごくわずか。本当におすすめできる天日塩を探している方に、ennは自信を持ってお届けします。

「塩」は、生命の維持に欠かせない、もっとも身近な存在です。
しかし、現代においてその"質"が問われることは多くありません。

enn は、時間がにがりを自然に抜き、円熟という名の甘みへと変えた本物の天日塩を、公式通販で日本全国の食卓へお届けします。プレーンの熟成塩からトリュフ・抹茶などのフレーバーソルト、大切な方への塩ギフトまで、用途に合わせてお選びいただけます。

ただ塩を売るのではなく、一粒の塩が変える、料理の味、家族の笑顔、そして未来への健康という「ご縁」を届けます。

ennの志を読む商品一覧を見る

ennが選ばれる、4つの根拠。

UNESCO認定海域

原料は世界が認めた海域の海水のみ。

5年熟成

今から追随するのに最低5年かかる参入障壁。

非加熱・天日干し

ミネラルの結晶構造を壊さない製法。

完全無添加

固結防止剤・添加物すべて不使用。

あなたの食卓に、どの"縁"を。

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「時間」という、誰にも真似できない贅沢。

他の塩が数時間、長くても数日で作られる時代に、ROJUは 5年 を選びました。これは、どれほどの資本や技術をもってしても、今から追いつくのに最低5年かかる という意味です。

時間は、お金で買えない、唯一の贅沢。ennは、その時間を、あなたの食卓にお届けします。

「引き算」の美学。

世の多くの「旨い塩」は、昆布や椎茸の出汁を足して美味しくしています。ennが届けるROJUは、その逆。5年の歳月をかけて、塩が本来持っていた尖った"にがり"を自然に抜いていく。

余計なものを足さず、余計なものを引く。その結果として残るのは、素材本来の旨みを引き上げる、透きとおった塩味です。

「非加熱」という、生命力。

多くの天然塩は、最後に釜で加熱して結晶化させます。ROJUは非加熱・天日干し。熱を加えないから、ミネラルの結晶構造が壊れず、塩本来の"生命力"がそのまま残ります。

バイオハックやホリスティック栄養学の文脈でも注目される、科学的にも意味のある選択です。

いま、ennで選ばれている塩。

露珠 ROJU SALT ベースの10種フレーバー。トリュフ・いちご・カムテ海苔など全20点。

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高級塩は、成分型・旨み型・熟成型の3つに分かれる。

天然塩のおすすめを探すと「ミネラル豊富な塩」「旨みが強い塩」が目に留まります。
\n 日本の高級塩市場は、大きく 「成分（ミネラル）重視」と「旨み重視」 の2つに分かれてきました。
ennが届ける ROJU は、そのどちらでもない 「熟成・生命力型」 という第三の選択肢です。
― 足すのではなく、引く。壊さず、熟成させる。

タイプ 代表ブランド 製法の特徴 味わい 向いている方
成分型 Aブランド 瞬間空中結晶法。
ミネラル21種含有。		 まろやか・塩味が薄い 減塩志向・美容層
旨み型 Bブランド 昆布や椎茸の
旨みを添加。		 強烈な旨み 料理時短派・おにぎり好き
熟成・
生命力型		 enn（ROJU） 5年熟成・非加熱・天日干し 円熟した甘み 本質志向・ギフト
プロの料理人

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「どれが良い・悪い」ではなく、自分の目的で選ぶ時代です。
素材を"引き上げる"塩を探している方に、enn は最適な選択です。

YouTubeで紹介されました

チャンネル登録者数10万人のワーママYouTuber「cocohal」さんのチャンネルで
露珠の塩と牛だしを紹介していただきました。

料理別・ennのえらび方。

enn が最初の縁として選んだ、韓国の至宝。

enn が世界中の「本物」のなかから、最初の縁として選んだのは、韓国の至宝とも言える ROJU の5年熟成塩です。

UNESCO認定海域の海水を、非加熱・天日干しで結晶化させ、そこから5年かけて熟成。時がにがりを抜き、円熟という名の甘みを育てる。私たち enn は、その圧倒的な品質を日本の食卓に合わせて編集し、「縁・円・宴」という物語としてお届けします。

ROJUのストーリーを読む

ennは、こんな方のための塩です。

  • 減塩疲れを感じる、本質志向のあなたへ。

    塩を減らすのではなく、"摂るべき塩"を選ぶ時代へ。非加熱で結晶構造を保ったミネラルが、あなたの身体と対話します。

  • 素材を"引き上げる"塩を探している、あなたへ

    味を足すのではなく、素材の持ち味を引き出す。5年の熟成が生み出す透明感のある旨みは、プロの一皿をもう一段押し上げます。

  • 意味のある贈りものを探している、あなたへ

    形式ではなく、相手の健やかさを本気で願うあなたへ。5年という歳月のストーリーごと贈れる、洗練されたパッケージです。

enn Journal ― 塩と食の読みもの。

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よくあるご質問

Q1. 5年熟成塩と一般的な塩は、何が違うのですか？

A. 5年間熟成させることで、塩本来が持つ尖った"にがり"が自然に抜け、角のない丸やかな塩味になります。さらに非加熱製法のため、ミネラルの結晶構造が壊れずに残っています。一般的な塩が"しょっぱさ"で勝負するのに対し、ROJUは"甘み"と"旨みの引き上げ力"で勝負する塩です。

Q2. どのくらいの量を使えばいいですか？

A. 一般的な塩と同じ分量で問題ありません。ただし、ROJUは少量でもしっかり味が決まるため、結果的に使用量が減ったというお声を多くいただきます。

Q3. ギフトラッピングはできますか？

A. はい。化粧箱・のし・メッセージカード・包装、すべて無料でご用意しております。ご注文時にギフトオプションをお選びください。

Q4. 保存方法と賞味期限を教えてください

A. 直射日光・高温多湿を避けて常温保存してください。賞味期限は製造日から3年です。開封後は湿気を避け、なるべく早めにお使いいただくのがおすすめです。

Q5. 天日塩と精製塩は何が違うのですか？

A. 精製塩は海水をイオン交換膜で処理し、塩化ナトリウム純度99%以上に精製したもので、味は鋭い塩味のみです。一方、天日塩は太陽と風の力だけで海水を結晶化させるため、マグネシウム・カリウム・カルシウムなどのミネラルが自然なバランスで残ります。ROJUはさらに5年熟成させることで、にがりが抜けた円熟な甘みが生まれます。

Q6. ROJU SALTの産地・UNESCO認定海域とはどこですか？

A. ROJU SALTは、韓国・全羅南道 新安郡（シナングン）の干潟で作られています。この一帯はUNESCO生物圏保存地域に指定されており、世界的にも稀な清浄な海域です。この海水を非加熱・天日干しで結晶化させた後、5年間熟成させて完成します。

Q7. 非加熱の塩は、加熱した塩と何が違うのですか？

A. 多くの天然塩は最終工程で釜炊き（加熱）して結晶化させますが、加熱によりミネラルの結晶構造が変化することがあります。非加熱・天日干しのROJUは、海水中のミネラルバランスをそのまま保った状態で結晶化しているため、より自然に近いミネラル組成が特徴です。

Q8. 離乳食や子どもの料理にも使えますか？

A. はい。ROJU SALTは完全無添加（固結防止剤・化学調味料不使用）ですので、離乳食後期以降のお子様の料理にも安心してお使いいただけます。ミネラルが豊富でまろやかな味わいのため、少量でもしっかり味が決まります。

Q9. 送料はいくらですか？届くまでの日数は？

A. 税込5,400円以上のご注文で送料無料です。5,400円未満の場合は全国一律550円（税込）をいただいております。ご注文確定後、通常1〜3営業日以内に発送し、発送後1〜2日でお届けします。

Q10. ROJU SALTの安全性・認証について教えてください

A. ROJU SALTは、3つの国際的な安全基準をクリアしています。

  • SKSコーシャ認定：世界で最も取得が難しいとされる食品安全認証のひとつです。原料・製造工程・設備のすべてが厳格な基準を満たしていることを証明します。
  • FDA認定：米国食品医薬品局（FDA）の基準をクリアし、認定を取得しています。
  • 重金属不検出：第三者機関による分析検査で、ヒ素・鉛・カドミウム・水銀などの重金属が一切検出されていません。

お子様の離乳食から毎日の料理まで、安心してお使いいただけます。