露珠 ROJU 1年熟成唐辛子味噌「コチュジャン」

韓国産唐辛子100%使用。1年熟成の手作りコチュジャン。

商品特徴

• 唐辛子：韓国産100%
• 米：ササニシキ（農薬不使用）
• 大豆：山形県産（無農薬栽培組合）
• 塩：ROJU SALT 5年熟成プレミアム天日塩
• 麦芽糖：韓国産麦芽（有機認定）
• 水：霧島の福寿鉱泉水
• 熟成容器：重金属のない日本産甕

おすすめの使い方

• ビビンバに ― 本格的な韓国の味わいに
• 炒め物の味付けに ― 豚肉や野菜と相性抜群
• 鍋料理のベースに ― チゲ鍋やスンドゥブに
• 焼肉のタレに混ぜて ― コクと辛みをプラス

ペアリング

ビビンバ／炒め物／鍋料理／焼肉／野菜スティック

商品仕様

• 原材料：唐辛子（韓国産）、米（ササニシキ・農薬不使用）、大豆（山形県産・無農薬）、麦芽糖（韓国産・有機）、塩（ROJU SALT）、水（霧島の福寿鉱泉水）
• 熟成期間：1年
• 熟成容器：日本産甕（重金属不検出）

よくあるご質問

Q. 一般的なコチュジャンと何が違いますか？

A. すべての原材料を厳選し、日本産甕で1年間熟成させた手作りコチュジャンです。化学調味料・保存料は不使用です。

Q. 辛さはどのくらいですか？

A. 韓国産唐辛子100%を使用していますが、1年の熟成により辛さの角が取れ、旨みとコクのある味わいです。

ご使用上の注意

開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。