露珠 ROJU「伝統醤油」メジュ式 6ヶ月熟成 180ml｜完全無添加

韓国伝統のメジュ式。6ヶ月熟成の伝統醤油 180ml。

商品特徴

• 大豆：山形県産（無農薬栽培組合認定）
• 塩：ROJU SALT 5年熟成プレミアム天日塩
• メジュ製法：大豆のみを使用し、天然菌で自然発酵
• 熟成容器：重金属のない国産甕
• 納豆特有の匂いがなく、まろやかな口当たりと豊かな香りが特徴

おすすめの使い方

• 刺身醤油として ― まろやかな味わいが素材を引き立てます
• 煮物の仕上げに ― 少量で深い旨みを加えます
• 冷奴・卵かけごはんに ― シンプルな料理ほど醤油の違いが際立ちます

ペアリング

刺身／寿司／冷奴／卵かけごはん／煮物

商品仕様

• 内容量：180ml
• 原材料：大豆（山形県産・無農薬）、塩（ROJU SALT 5年熟成）
• 製法：メジュ式・天然菌発酵
• 熟成期間：6ヶ月
• 熟成容器：国産甕（重金属不検出）

よくあるご質問

Q. メジュ式とは？

A. 韓国の伝統的な醤油の仕込み方法で、大豆のみを使用し、自然界に存在する天然菌のみで発酵させる製法です。

Q. 一般的な醤油との違いは？

A. 大豆と塩のみで、天然菌による自然発酵で作られています。化学調味料・保存料・着色料は一切不使用です。

ご使用上の注意

開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。