露珠 ROJU 一年熟成メジュ生味噌「至」200g

韓国伝統のメジュ製法で仕込んだ1年熟成の生味噌 200g。

商品特徴

• 大豆のみを使用し、自然界の天然菌で発酵
• 非加熱・無添加
• 限定予約販売品

おすすめの使い方

• 味噌汁に ― 天然菌の深い風味が楽しめます
• 野菜のディップに ― そのままの味わいを堪能
• 味噌漬けに ― 魚や肉の漬け込みに

ペアリング

味噌汁／野菜スティック／焼きおにぎり／魚の味噌漬け

商品仕様

• 内容量：200g
• 原材料：大豆（山形県産・無農薬栽培組合認定）、塩（ROJU SALT 5年熟成）
• 製法：メジュ式・天然菌発酵
• 熟成期間：1年

よくあるご質問

Q. メジュ式とは何ですか？

A. 韓国の伝統的な味噌の仕込み方法で、大豆のみを使用し、自然界に存在する天然菌のみで発酵させる製法です。麹菌を人為的に添加しません。

ご使用上の注意

開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。