露珠 ROJU SALT 干潟プレミアム ミル 60g｜挽きたて・食卓用ガラスボトル

非加熱・5年熟成。ユネスコMAB生物圏保存地域の海水から生まれた天日塩を挽きたてで。

食卓用ガラスボトル入りミル。セラミック刃で挽きたての塩をそのまま料理にかけられます。

商品特徴

• 韓国・新安郡都草島（ユネスコMAB生物圏保存地域）の海水100%使用
• 非加熱・天日干し・自然乾燥（43,800時間）で結晶化
• 5年間蔵で熟成し、にがりを自然に除去
• 塩化ナトリウム76.2%（精製塩の99.9%と比較してナトリウム約30%少ない）
• 重金属8項目（ヒ素・カドミウム・鉛・水銀ほか）すべて不検出（JK Bioscience社分析・2019年10月17日実施）
• 干潟の82日間自然浄化システムにより不純物を除去

おすすめの使い方

• 塩むすび・白ごはんに ― 塩の味わいがそのまま感じられる、最もシンプルな楽しみ方
• 焼き魚・焼肉の仕上げに ― 素材の旨みを引き立てるひと振り
• 天ぷら・刺身のつけ塩に ― まろやかな塩味が素材の甘みを際立たせます
• サラダ・冷奴にそのまま ― オリーブオイルとの相性も抜群
• パン作り・製菓に ― 生地の風味に深みが加わります
• アイスクリームに ― 甘さに奥行きを加える意外な組み合わせ

ペアリング

白米／焼き魚／ステーキ／天ぷら／トマト／アイスクリーム／焼きたてパン／オリーブオイル

ミネラル成分（100gあたり）

• 塩化ナトリウム：76.2%
• マグネシウム：1,383.6mg
• カリウム：454.8mg
• カルシウム：80mg
• シリカ：23.3mg

認証・検査

• FSSC22000認定
• SKSコーシャ認定
• HALAL認定
• 製造元：HAEYEAREUM CO.,LTD（韓国）
• 産地はユネスコMAB生物圏保存地域に指定

商品仕様

• 内容量：60g
• 原材料：海水（韓国・新安郡都草島産）
• 製法：天日干し・自然乾燥・粉砕
• 容器素材：PE（環境ホルモン未検出）
• 形状：ガラスボトル入りミル（セラミック刃）

よくあるご質問

Q. 一般的な精製塩と何が違いますか？

A. 精製塩の塩化ナトリウム濃度は99.9%ですが、ROJU SALTは76.2%です。ナトリウムが約30%少なく、マグネシウム・カリウム・カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

Q. 重金属の心配はありませんか？

A. 第三者機関（JK Bioscience社）による2019年10月17日の分析で、ヒ素・カドミウム・鉛・水銀を含む8項目すべてが検出限界未満でした。干潟の82日間自然浄化システムにより不純物・重金属が除去されています。

Q. 黒い粒子が見えることがありますが大丈夫ですか？

A. 干潟環境で自然乾燥された海藻の断片です。天然の成分であり、品質に問題はありません。

Q. ミルの刃は何製ですか？

A. セラミック製です。金属製と異なり錆びず、塩の風味に影響を与えません。

ご使用上の注意

高温多湿を避けて保存してください。開封後はしっかり封をして、お早めにお使いください。