露珠 ROJU SALT 黒ニンニク ミル 60g｜挽きたて・食卓用ガラスボトル

5年熟成天日塩 × 黒ニンニクのフレーバーソルト。挽きたてミル。

食卓でそのまま挽いて使えるガラスボトル入りです。

商品特徴

• ベースは5年熟成・非加熱のROJU SALT（塩化ナトリウム76.2%）
• 黒ニンニクを使用
• 重金属8項目（ヒ素・カドミウム・鉛・水銀ほか）すべて不検出（JK Bioscience社分析・2019年10月17日実施）

おすすめの使い方

• ステーキ・焼肉に ― ガーリックの風味が肉の旨みを倍増させます
• パスタに ― ペペロンチーノやアーリオオーリオの仕上げに
• 炒め物に ― 野菜炒めやチャーハンのアクセントに
• トーストに ― バターと合わせてガーリックトーストに

ペアリング

ステーキ／焼肉／パスタ／炒め物／ガーリックトースト／ピザ

認証・検査

• FSSC22000認定
• SKSコーシャ認定
• HALAL認定
• 製造元：HAEYEAREUM CO.,LTD（韓国）
• 産地はユネスコMAB生物圏保存地域に指定

商品仕様

• 内容量：60g
• 原材料：海水（韓国・新安郡都草島産）、黒ニンニク
• 製法：天日干し・自然乾燥・粉砕
• 形状：ガラスボトル入りミル（セラミック刃）

よくあるご質問

Q. ベースの塩は何ですか？

A. 5年熟成・非加熱のROJU SALTです。韓国・新安郡都草島（ユネスコMAB生物圏保存地域）の海水100%を、43,800時間かけて天日干し・自然乾燥で結晶化し、5年間熟成させています。塩化ナトリウム76.2%で、精製塩（99.9%）と比較してナトリウムが約30%少なく、ミネラルが豊富です。

Q. 重金属の心配はありませんか？

A. 第三者機関（JK Bioscience社）による2019年10月17日の分析で、ヒ素・カドミウム・鉛・水銀を含む8項目すべてが検出限界未満でした。干潟の82日間自然浄化システムにより不純物・重金属が除去されています。

Q. ニンニクの匂いは強いですか？

A. 黒ニンニクは通常のニンニクを長期間熟成させたもので、刺激的な匂いは控えめです。甘みとコクのある風味が特徴です。

Q. ミルの刃は何製ですか？

A. セラミック製です。金属製と異なり錆びず、塩の風味に影響を与えません。

ご使用上の注意

高温多湿を避けて保存してください。開封後はしっかり封をして、お早めにお使いください。